1 October, 2025
गांधी जयंती के अवसर पर मशहूर शेफ और “नमक-शमक” फेम हरपाल सिंह सोखी ने महात्मा गांधी को श्रद्धांजलि अर्पित करते हुए कहा कि नमक केवल खाने का स्वाद ही नहीं बढ़ाता, बल्कि भारत की आज़ादी की कहानी भी कहता है।
शेफ सोखी ने कहा, “गांधीजी ने नमक को हथियार बनाकर अंग्रेज़ी शासन को चुनौती दी और हमें आज़ादी दिलाई। मैंने नमक को अपनी पहचान बनाया और देश के हर घर की रसोई में खुशियां बाँटी। इस तरह नमक ने हमें आज़ादी और खुशी दोनों दी।”उन्होंने याद दिलाया कि 1930 में दांडी मार्च ने ब्रिटिश हुकूमत के नमक पर एकाधिकार को तोड़ते हुए स्वतंत्रता आंदोलन को नई दिशा दी थी।सोखी का मानना है कि गांधीजी का सादगी, सत्य और दृढ़ता का संदेश सिर्फ़ इतिहास तक सीमित नहीं रहना चाहिए, बल्कि आज की पीढ़ी के लिए जीवन जीने की प्रेरणा बनना चाहिए।
