Summer express, झज्जर। झज्जर शहर में मिलावटी खाद्य पदार्थों के खिलाफ पुलिस ने बड़ी कार्रवाई करते हुए एक पिकअप वाहन से करीब 2 क्विंटल नकली पनीर बरामद किया। पुलिस ने गुप्त सूचना के आधार पर बीकानेर चौक के पास नाकेबंदी कर संदिग्ध पिकअप को रोका था। तलाशी के दौरान वाहन में रखे करीब आधा दर्जन नीले ड्रमों से लगभग 200 किलोग्राम पनीर बरामद हुआ।
प्रारंभिक जांच में सामने आया कि बरामद पनीर दूध से तैयार नहीं किया गया था। पुलिस के अनुसार, इसे कथित तौर पर केमिकल पाउडर, सोयाबीन और घटिया तेल जैसी सामग्री मिलाकर तैयार किया जा रहा था। आशंका है कि त्योहारों के सीजन और बाजार में बढ़ती मांग को देखते हुए इस सिंथेटिक पनीर की स्थानीय बाजारों और ढाबों में सप्लाई की जानी थी।
कार्रवाई के दौरान खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने पनीर के कानूनी सैंपल लेकर जांच के लिए प्रयोगशाला भेजे। स्वास्थ्य के लिए संभावित खतरे को देखते हुए बरामद करीब दो क्विंटल पनीर को पुलिस की निगरानी में मौके पर ही गड्ढा खुदवाकर नष्ट करवा दिया गया, ताकि इसे किसी भी तरह बाजार में पहुंचने से रोका जा सके।
पुलिस अधिकारियों के मुताबिक, झज्जर जिले में पिछले कुछ समय से नकली पनीर की सप्लाई करने वाले गिरोह सक्रिय हैं। इससे पहले पकड़ी गई पिकअप गाड़ियों से बरामद पनीर के सैंपल भी लैब जांच में मानकों पर खरे नहीं उतरे थे। पुलिस अब पकड़े गए पिकअप चालक और सप्लायर से पूछताछ कर रही है। जांच के जरिए गिरोह के मुख्य सरगना और नकली पनीर तैयार करने वाली यूनिट तक पहुंचने का प्रयास किया जा रहा है।
