बरनाला। लोगों की सेहत से जुड़ी लापरवाही पर सख्ती दिखाते हुए पंजाब सरकार के सेहत विभाग ने शहर की एक नामी बेकरी पर औचक कार्रवाई की। कच्चा कॉलेज रोड स्थित ‘केकरी’ नामक प्रतिष्ठान में विभागीय टीम ने छापेमारी कर केक के सैंपल लिए और पहली मंजिल पर चल रही वर्कशॉप में खाद्य सामग्री की गुणवत्ता की जांच की।
सेहत विभाग के इंस्पेक्टर चरणजीत सिंह ने बताया कि यह कार्रवाई नगर पार्षद नरेंद्र गर्ग नीटा की लिखित शिकायत के आधार पर की गई। शिकायत में आरोप लगाया गया था कि बेकरी से खरीदे गए केक से दुर्गंध आ रही थी और वह खाने योग्य नहीं था। जनहित को ध्यान में रखते हुए विभाग ने तत्काल जांच शुरू की।
निरीक्षण के दौरान रसमलाई केक के सैंपल भरकर प्रयोगशाला में भेजे गए। अधिकारियों ने पाया कि जिस स्थान पर केक तैयार किए जा रहे थे, वहां साफ-सफाई की स्थिति संतोषजनक नहीं थी। तैयार केक के ऊपर गंदा कपड़ा रखा हुआ मिला, जिसे विभाग ने गंभीर लापरवाही माना और प्रबंधन को कड़ी चेतावनी दी।
जांच के दौरान बेकरी प्रबंधन आवश्यक दस्तावेज भी प्रस्तुत नहीं कर सका। विभाग ने केक बनाने में इस्तेमाल होने वाले पानी की शुद्धता संबंधी रिपोर्ट, पेस्ट कंट्रोल प्रमाणपत्र और कर्मचारियों के मेडिकल सर्टिफिकेट की मांग की थी, जो मौके पर उपलब्ध नहीं थे। दस्तावेजों की कमी को लेकर नोटिस जारी करने की प्रक्रिया शुरू कर दी गई है।
इंस्पेक्टर चरणजीत सिंह ने स्पष्ट किया कि यदि लैब रिपोर्ट में सैंपल मानकों पर खरे नहीं उतरे, तो सख्त कानूनी कार्रवाई की जाएगी। उन्होंने शहर के अन्य खाद्य प्रतिष्ठानों को भी स्वच्छता और खाद्य सुरक्षा नियमों का कड़ाई से पालन करने की हिदायत दी है।
